Jakarta, CNN Indonesia -- Bagi mereka yang menderita hipertensi, pemilihan makanan yang tepat sangat penting untuk menjaga kestabilan tekanan darah. Salah satu pendekatan yang banyak dianjurkan oleh para ahli kesehatan adalah diet DASH. Apa sebenarnya diet DASH ini?
Menjaga tekanan darah dalam batas normal sangat penting, terutama bagi individu yang mengalami hipertensi atau darah tinggi. Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit ginjal dan kardiovaskular. Oleh karena itu, mengatur pola makan menjadi salah satu langkah yang krusial.
Pengenalan Diet DASH
Diet DASH, yang merupakan singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension, telah terbukti efektif dalam menurunkan tekanan darah serta kolesterol. Menurut penelitian, pola makan yang kaya akan sayuran, buah-buahan, serta produk susu rendah lemak dapat mengurangi tekanan darah sistolik antara 6-11 mmHg dan diastolik antara 3-6 mmHg.
Untuk menerapkan diet DASH, penting untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayuran, serta mengombinasikannya dengan makanan yang rendah lemak, daging tanpa lemak, unggas, ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Terdapat dua jenis diet DASH, yaitu diet DASH standar yang membatasi asupan sodium hingga 2.300 mg per hari, dan diet DASH di bawah standar yang membatasi asupan sodium hingga 1.500 mg per hari.
Tips Menerapkan Diet DASH
Jika Anda tertarik untuk mencoba diet DASH, berikut adalah beberapa tips yang bisa diikuti:
- Pilih buah dan sayuran yang kaya akan magnesium dan kalium, seperti pisang, sebagai camilan di antara waktu makan.
- Buah tidak perlu dikupas jika bisa dimakan bersama kulitnya, karena kulitnya kaya akan nutrisi.
- Pilih produk susu yang rendah atau tanpa lemak, dengan konsumsi 2-3 porsi per hari.
- Utamakan metode memasak yang sehat seperti memanggang, mengukus, atau merebus.
- Pilih ikan yang kaya omega-3, seperti salmon, tuna, dan ikan kembung.
- Batasi konsumsi mentega, keju, susu, krim, telur, dan makanan yang mengandung minyak kelapa.
- Hindari makanan dan minuman kemasan yang mengandung pemanis buatan, terutama yang berlabel "diet" atau "low sugar".
Dengan menerapkan diet DASH, diharapkan penderita hipertensi dapat mencapai tekanan darah yang lebih stabil dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
