Di tengah persaingan yang semakin sengit dan perubahan kebutuhan pasar, pelaku industri kuliner mulai memperluas model bisnis mereka. Selain memperkuat jaringan restoran, banyak perusahaan yang juga merambah ke sektor katering, manufaktur pangan, hingga produk makanan siap saji untuk meningkatkan sumber pendapatan dan menjangkau segmen ritel, korporasi, serta industri.
Langkah Umara Group dalam Diversifikasi Usaha
Salah satu contoh dari strategi ini adalah Umara Group yang mengembangkan portofolio usaha mereka dengan mencakup restoran keluarga, katering premium, katering untuk industri, serta produk makanan siap saji dan frozen food. Perusahaan ini baru saja meresmikan restoran keluarga bernama Roemah Umara yang terletak di kawasan Veteran, Jakarta Selatan, sebagai bagian dari upaya untuk memperkuat jaringan bisnis restoran mereka.
Rencana Ekspansi dan Kolaborasi
Direktur Utama Umara Group, R. Chandra, menyatakan bahwa perusahaan berencana untuk melanjutkan ekspansi dengan membuka lebih banyak jaringan restoran di Jakarta, mengembangkan produk makanan siap saji, dan memperluas pasar layanan katering. “Kami berencana untuk membuka jaringan restoran kami di Jakarta. Kemudian kami juga akan berkolaborasi bisnis dengan Imora Motor dan Prospect Motor. Kami juga akan memperluas kerja sama dengan perusahaan-perusahaan tambang & migas serta berkontribusi dalam memasok makanan nusantara ke Saudi Arabia dalam rangka Haji dan Umrah,” ungkap Chandra.
Selain memperluas jaringan restoran, Umara Group juga menargetkan penguatan pasar di sektor business-to-business (B2B), business-to-government (B2G), dan business-to-consumer (B2C). Strategi ini didukung oleh unit usaha yang bergerak di bidang katering premium, katering industri, manufaktur pangan, serta layanan white label bagi pelaku usaha makanan.
Diversifikasi sebagai Kunci Daya Saing
Chandra menambahkan bahwa diversifikasi merupakan langkah penting untuk memperkuat daya saing perusahaan dalam industri makanan yang terus berkembang. “Makanan khas Indonesia itu sangat melimpah, variatif dan memiliki cita rasa yang tinggi. Dan bagi kami yang sangat memiliki passion dalam dunia F&B, inovasi adalah kunci dalam mengolah serta mengembangkan rasa pada setiap makanan yang kami suguhkan,” jelasnya.
